- EAN13
- 9782206303901
- ISBN
- 978-2-206-30390-1
- Éditeur
- Delagrave édition
- Date de publication
- 12/05/2017
- Collection
- CAP HOTELLERIE
- Nombre de pages
- 143
- Dimensions
- 29,7 x 21 x 1,1 cm
- Poids
- 428 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Sciences appliquées - Culture professionnelle CAP Cuisine et CSHCR (2017) - Pochette élève
1re et 2e années
Catherine Armagnac, Valérie Costes, Christine Coustau, Patrice Severin, Isabelle Pebe
Delagrave édition
Cap Hotellerie
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