Siphon, les meilleures recettes
EAN13
9782035890405
ISBN
978-2-03-589040-5
Éditeur
Larousse
Date de publication
Collection
Livre objet - Cuisine
Nombre de pages
64
Dimensions
26,5 x 8,2 x 2 cm
Poids
230 g
Langue
français
Code dewey
641.8
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Siphon

les meilleures recettes

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Livre objet - Cuisine

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25 recettes dans lesquelles chantilly et mousses apportent un trait de gourmandise et une touche de finesse…

Desserts : gâteaux, tartes, mille-feuille, gaufres, salades de fruits et autres verrines accompagnés de mousses et chantilly parfumées à la cannelle, au gingembre, au Nutella, à la framboise…

Entrées et plats : carpaccios de légumes ou de viande, veloutés, crevettes grillées, pommes au four à déguster avec chantilly et mousses au poivron, au roquefort, au curry, etc.
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