Queen Mary 2, Une croisière gastronomique
EAN13
9782723466936
ISBN
978-2-7234-6693-6
Éditeur
Glénat
Date de publication
Collection
Le Verre & l'Assiette
Nombre de pages
224
Dimensions
32 x 25 x 0 cm
Poids
2084 g
Langue
français
Code dewey
641.013
Fiches UNIMARC
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Indisponible
La gastronomie est une grande tradition à bord des paquebots de croisière : découvrir le monde, traverser l'Atlantique? le Queen Mary 2, bateau de légende est aussi un rendez-vous gastronomique étonnant. Jean-Marie Zimmermann, capitaine de la gastronomie à bord, ouvre sa cuisine et nous propose une croisière gourmande inspirée par chacun des restaurants du bateau? véritable défi quotidien, c'est aussi une croisière hors norme à travers la cuisine qui est proposée ; des contraintes logistiques au rythme des vagues, chaque plat est un défi ! Découvrez des recettes de légende?
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