Notre aventure sans frigo... ou presque

Vous passeriez-vous de votre frigo ?



Micro-ondes ou chauffe-biberon, passe encore, tentons éventuellement de nous
passer de la télé voire de la poubelle... Mais le frigo ?!



Nous sommes 99,6 % à posséder cette armoire à glace. Autant dire qu’elle règne
en maître dans nos cuisines... Et pourtant, cette reine du stockage, que l’on
remplit comme un placard, n’est pas indétrônable. D’autant qu’une véritable
révolution alimentaire est en marche ! En effet, aujourd’hui nous savons qu’il
est souhaitable pour notre santé et celle de la planète d’acheter local et en
plus petites quantités, de consommer moins de viande, moins de poisson, moins
de produits laitiers... Or, si l’on s’inscrit dans cette démarche, combien
d’aliments peuvent en toute sécurité se passer du frigo ? Beaucoup, en réalité
!



Vous trouverez dans cet ouvrage des dizaines de conseils, d’astuces et de
recettes tirés de traditions oubliées ou d’autres cultures, pour bénéficier au
mieux des nutriments et vitamines contenus dans les aliments ! À défaut de
vous passer complètement du frigo, vous pourrez opter pour une version “mini”,
l’utiliser à meilleur escient et (re)découvrir la vraie saveur de vos denrées
!



Avertissement : attention, la lecture de ses ouvrages rend optimiste et donne
envie de se mettre en action immédiatement.



Guidée avant tout par un souci de bien-être et une volonté farouche de
préserver les ressources de la planète, Marie Cochard, journaliste et auteure
du livre Les épluchures, tout ce que vous pouvez en faire, remet ici le
couvert de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Elle nous sert avec
humour ses incroyables découvertes en matière de conservation naturelle,
prouvant ainsi que débrancher son réfrigérateur est loin d’être une idée
complètement givrée !