Pomme de terre - Eric Frechon

Dans la nouvelle collection "Un chef dans ma cuisine", Eric Frechon, grand
chef triple étoilé, propose 30 recettesde pommes de terre, raffinées mais
simples à réaliser et accessibles à un petit prix.
Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les
secrets des pommes de terre, qu'il décline sous toutes ses formes, rissolées,
en purée, sautées, au four, à la poêle, 30 recettes salées à servir en toute
occasion : chips de pomme de terre aux anchois, hachis Parmentier, véritable
purée.

Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients.