Bases scientifiques et technologiques de la viticulture - Manuels

Conforme au référentiel des objectifs 1, 2 et 3 du module MP 141 et de
l’intégralité du module MP 142, ce manuel est destiné aux élèves préparant
l’option Vigne et vin du bac pro CGEA. Chaque chapitre comporte :
une synthèse des connaissances ou des méthodes ;
de nombreux schémas et illustrations, issus de toutes les sources
d’informations susceptibles d’être rencontrées dans la vie professionnelle ;
des exercices à effectuer seul ou en groupe, pour tester ou approfondir ses
connaissances.