Contributions de Michel Maincent-Morel
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La cuisine de référence, Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabricationMichel Maincent-MorelÉditions BPI49,00 -
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La cuisine de référence, Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabricationMichel Maincent-MorelÉditions BPI -
La cuisine de référence, Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabricationMichel Maincent-MorelÉditions BPI -
Cuisine de référence Maincent - (remplacé par isbn 9782857089261), Remplacé par 9782857085737Michel Maincent-MorelÉditions BPI -
La cuisine de référence. Techniques et préparations de base, techniques et préparations de baseMichel Maincent-MorelBpi
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Tome 2, Fiches techniques de fabrication, La cuisine de référence, Tome II : Fiches techniques de fabricationMichel Maincent-MorelÉditions BPI -
Technologie culinaire, personnel, équipements, matériel, produits, hygiène et sécuritéMichel Maincent-MorelÉditions BPI -
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TECNOLOGIE CULINAIRE DEUXIEME ANNEE, 2ème annéeRobert Labat, Richard Leman, Michel Maincent-MorelBpi
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Practical kitchen work (in english), the basic arts of cooking, metric and imperial measuresMichel Maincent-MorelÉditions BPI
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Cuisine de référence, préparations et techniques de base, fiches techniques de fabricationMichel Maincent-MorelEd. BPI
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Practical kitchen work- the basic arts of cooking, metric and imperial measures, the basic arts of cookingMichel Maincent-MorelEditions B.P.I. -
Technologie culinaire.1, Premiere annee, 1ère annéeRobert Labat, Richard Leman, Michel Maincent-MorelÉd. BPI
